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Croque Briard mit Brie de Meaux AOP

Der "König der Käse" modern interpretiert.

Zubereitung

1. Den Käse entrinden, mit der Gabel zerdrücken und in einer Schüssel mit der Butter vermischen.

2. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

3. Die Käsemasse zwischen zwei Toastbrotscheiben verteilen.

4. Den Croque Briard im Sandwichtoaster oder im sehr heißen Backofen 5 min goldbraun backen.

5. Sofort servieren - mit einem Salat und einem Glas Champagner.

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von: Vallée Verte