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Spanische Crostada mit Manchego DOP

Einfacher vorzubereiten

Zubereitung

1. Den Mancheo zerkrümeln und mit dem Weißwein zu einer glatten Masse verarbeiten.

2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Oregano und den gepressten Knoblauchzehen würzen.

3. Die Baguettescheiben mit Olivenöl, der Käsemasse und zum Schluss dem verquirlten Ei bestreichen.

4. Im Backofen bei 250°C rund 3 min gratinieren.

5. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und mit einem Glas spanischem Rotwein servieren.

Dieses Rezept wurde uns zur Verfügung gestellt von: Vallée Verte