Heiße Schokolade mit weihnachtlichen Gewürzen

Rezept und Foto: Liz Sinner - vegelizous

1. BIOG Bio-Schokomilch in einen kleinen Topf gießen, Zimtstangen und ganze Kardamomkapseln dazugeben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
2. Für einen milden Geschmack, die Gewürze entfernen und sofort servieren. Für einen kräftigeren Geschmack vom Herd nehmen, abkühlen lassen und 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Gewürze entfernen und vor dem Servieren noch einmal erhitzen.
3. Die BIOG Bio-Schlagsahne mit dem Vanillezucker auf mittlerer bis hoher Stufe schlagen, bis sich am Rand leichte Wellen bilden.
4. Die heiße Schokolade mit Schlagsahne und nach Belieben mit gehackter Bio-Zartbitterschokolade garnieren.