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La Vision de NATURATA Luxembourg

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Introduction
Vision
Nos critères
NATURATA International

Introduction

NATURATA Luxembourg a été fondée il y a 20 ans dans le but d’offrir aux consommateurs des aliments biologiques et les produits DEMETER à grande échelle et à des prix équitables. L’objectif majeur était de promouvoir et de soutenir par ce biais l’agriculture biologique et biodynamique, en priorité, mais pas exclusivement, au Luxembourg.

Qu’il s’agissait là, et qu’il s’agit toujours, d’un défi de longue haleine, est un fait bien connu. L’économie de marché ainsi que la mondialisation qui la complète, accélèrent la destruction de l’agriculture traditionnelle. Les pressions sur les prix des produits des fermiers sont aujourd’hui permanentes et omniprésentes. De nos jours, un agriculteur ferait mieux de mettre le feu à son blé et d’utiliser l’énergie ainsi produite, plutôt que de vendre son blé sur le marché alimentaire. Malgré les subventions des états, qui devraient endiguer cette évolution, de plus en plus d’agriculteurs abandonnent leur terre.

Vision

Vu le conflit entre économie et écologie, NATURATA s’est fait un devoir de s’engager dans des voies nouvelles dans le domaine de la collaboration économique. La base de cette démarche est « l’économie associative » préconisée par Rudolf Steiner, le concepteur- fondateur de l’agriculture biodynamique. Il y a 90 ans déjà, Steiner prétendait que les défauts de l’économie libre de marché ne peuvent être éliminés que grâce à une étroite collaboration entre tous les acteurs économiques, producteurs, commerçants et consommateurs. Ensemble nous avons une chance.

C’est dans ce but que NATURATA s’est associé à la collaboration entre les acteurs qui assurent la création des valeurs ajoutées. Grâce à des échanges réguliers sur l’évolution des marchés avec BIOG, BIOGROS et d’autres distributeurs ou transformateurs de produits biologiques, avec les producteurs et consommateurs, nous cherchons à améliorer la compréhension de la situation de « l’autre ». Le but ultime étant de trouver la solution la mieux acceptable pour tous, nous nous efforçons de chercher à optimiser la production de valeurs ajoutées d’une façon qui soit acceptable aussi bien pour le producteur écologique que pour le consommateur qui est en droit d’exiger une alimentation saine.

En empruntant cette route, NATURATA est devenue, au cours des dernières années, la première adresse pour une alimentation naturelle et biologique au Luxembourg.

Nos critères

NATURATA met tout en oeuvre pour promouvoir:

• La meilleure qualité bio possible, de préférence DEMETER, de la ferme jusque dans l’assiette.
• Une collaboration étroite et équitable avec les producteurs bio, et accorde donc
  Priorité aux produits alimentaires BIOG de la région, et
  Priorité aux articles de marque NATURATA
• Une distribution qui passe du producteur par BIOG/BIOGROS au consommateur (économie associative)
• La transparence de la chaîne de distribution.

NATURATA International

Des initiatives allant dans la même direction ont été prises au cours des années 70 et 80 dans d’autres pays aussi. Un grand nombre de magasins vendant des aliments bio (qualité DEMETER surtout), dans le respect des intérêts de tous les acteurs, du producteur au consommateur (économie associative) ont adopté la signature NATURATA. Comme au Luxembourg, nous avions dès le début adopté le même modèle, et que nous avions tout intérêt à faire partie de cette communauté internationale, nous avons décidé d’adopter NATURATA comme label protégé pour tous nos points de vente au Luxembourg, et de devenir membre de «NATURATA International – Agir en Commun».

L’idée de créer NATURATA est née au sud de la République Fédérale, à Überlingen sur les rives du lac de Constance. Depuis les années 70 d’autres initiatives du même genre ont vu le jour en Allemagne, au Luxembourg et en Suisse. La distribution de produits de marque NATURATA est structurée suivant le même modèle.

Aujourd’hui les magasins ainsi que le producteur NATURATA sont tous membres de NATURATA International. Une «Charte de collaboration » a été élaborée de commun accord par les producteurs, distributeurs et consommateurs. Pour maintenir en vie l’idée de base de NATURATA, les membres de l’association collaborent aujourd’hui dans une multitude de domaines. Si vous désirez d’autres informations, contactez-nous, ou bien utilisez les Liens.