Nos produits

Assortiment sec

Céréales
Pâtes alimentaires
Pain et pâtisserie emballés
Produits bio sans gluten
Garniture pour tartines
Céréales pour le petit déjeuner
Café, thé et boissons chocolatées
Chocolat et pralines

Edulcorants
Assaisonnements
Graisses, huiles et confits
Fruits secs et noix
Légumes secs et graines oléifères
Conserves de fruits et légumes
Semences

Céréales

Chez nous, vous recevez plusieurs types de farines et les grains complets des céréales suivantes : blé, seigle, orge, épeautre, riz, millet, maïs et avoine, aussi bien que du quinoa, de l’amarante et du sarrasin. Plusieurs céréales sont également vendues en flocons. Les céréales BIOG et flocons BIOG.

Chaque céréale a son goût typique et sa signification pour notre bien-être. Pour de plus amples renseignements sur les céréales, veuillez consulter la littérature qui se trouve chez NATURATA Akzent (premier étage de l’OIKOPOLIS).

Pâtes alimentaires

Notre de offre nouilles, spaghetti et pâtes n´est pas uniquement fabriqué avec du blé dur, mais également avec de l’épeautre, du blé de Khorason et du riz, ainsi que du millet et du sarrasin. Dans les frigos vous trouverez tout un assortiment de différents tortellini, ravioli et «Spätzle». Les sauces, le Ketchup bio et la purée de tomates ne manquent pas pour autant. Voici les pâtes BIOG.

Dégustez une fois les tagliatelles à l’ail des ours ou plus piquantes aux tomates et chili de la marque NATURATA., ou bien « Codine Quinoa », au goût provençal de la firme Priméal.

Pain et pâtisserie emballés

Nous avons plusieurs rayons de différentes sortes de galettes suédoises, de pain de mie et de biscottes. Les nouvelles créations en friandises et biscuits exclusifs bio vous mettent l’eau à la bouche et une offre complète pour l´apéritif arrondit la gamme, comme par exemple les différentes sortes de chips faites avec des pommes de terre ou du maïs, les grissini d’épeautre et les grissini au fromage.

Vous trouverez dans nos rayons des gâteaux et des pâtes prêts à l'utilisation ainsi que des préparations pour gâteaux et pains dans les goûts les plus divers. Enfin il y a aussi du pain emballé avec une durée de conservation de 3 mois.

Produits bio sans gluten

Si vous cherchez des produits sans gluten, toute une gamme est à votre disposition! Citons parmi le grand choix, le pain de millet ou de maïs-lupins, ou bien les pâtes sans gluten, la pâtisserie ou les préparations pour gâteaux sans gluten, ou bien les puddings et les pralines. Ce secteur est constamment élargi. Pour l’achat de produits garantis sans gluten, faites attention à ce logo:

Liste des produits sans gluten au NATURATA

Garniture pour tartines

En plus du fromage, du saucisson, d’aspic de volaille, de la charcuterie confite et des confitures, il existe une multitude de possibilités pour mettre en valeur votre pain quotidien en en faisant un repas complet et sain.

Dégustez par exemple "Hokkaido spicy" de la firme Viana ou " Bärlauchaufstrich" (ail des ours) fabriqué par Zwergenwiese ou bien l'excellent "Garam Masala" de la firme Sanchon. Parmi l’offre des garnitures biologiques il y a constamment des nouveautés. Nos garnitures sont également idéales pour l’affinement des sauces.

Nous vous offrons une grande sélection de confitures, fabriquées à partir de fruits et de baies les plus variés. Ou bien vous pouvez cuisiner vous-mêmes vos confitures préférées avec l’aide de nos gélifiants sans OGM. Dégustez nos confitures BIOG. Ce sont des créations faites à partir de myrtilles, framboises, fraises, abricots et rhubarbe biologiques des terroirs les plus réputés de France.

Céréales pour le petit déjeuner

Nous offrons plusieurs mélanges de muesli qui tiennent compte des préférences particulières et des intolérances à différents aliments. Tous les ingrédients sont également en offre séparément afin de faciliter une création personnelle. Le choix est grand ! Dégustez pour votre « muesli maison » des flocons ou des « flakes » (céréale pressée et grillée) ou bien des « Poppies » (céréale grillée et éclatée) faites à partir de l’amarante, de quinoa et de blé. Ensuite ajoutez des noix, des raisins secs et d’autres ingrédients délicieux qui vous tentent. L’offre de Muesli BIOG.

Café, thé et boissons chocolatées

Notre gamme comporte un grand choix de vrai café (également du café soluble), des cafés de céréales solubles (chicorée), des thés noirs, verts et blancs ainsi que des tisanes. La poudre pour des boissons chocolatées et des poudres de cacao pur ne manquent pas. Des filtres en papier et des filtres réutilisables sont également à votre disposition. Dégustez notre café BIOG qui lie une haute qualité biologique avec des prix honnêtes du marché équitable provenant d'une coopérative au Pérou.

Chocolat et pralines

Laissez-vous surprendre par des pralines nobles (pour Noël), des chocolats noirs de haute qualité, d’innombrables créations chocolatées, ainsi que du chocolat à pâtisserie.

La Confiserie Pascaline en Belgique produit pour nous un nougat fin d’après une recette traditionnelle de Montélimar, affiné par du chocolat, du gingembre ou bien des fruits confits. Tout en bio et Fairtrade !

Edulcorants

En édulcorants, vous ne trouverez chez nous que des matières naturelles, notamment du sucre pur, des miels et des sirops vierges.

Nos sucres sont en général extraits du sucre de canne, sauf le sirop de betteraves. Nous vendons du sucre fin, du sucre gros et du sucre brut ainsi que du sucre en poudre et en dès. Surtout en période hivernale nous recommandons le sucre pomme-canelle. Sucre BIOG.

Le miel issu d’apiculture bio-dynamique tient compte du rythme naturel des abeilles, lesquelles peuvent par exemple sans installation de plaques de cire pressée, par défaut, construire leur rayon de miel elles-mêmes. Le miel ainsi récolté est non traité et non réchauffé au delà de la température ambiante de la ruche. C’est ainsi que les vitamines, minéraux et oligo-éléments sont bien préservés.

Plusieurs apiculteurs luxembourgeois ont converti leurs exploitations en une apiculture bio-dynamique, donc DEMETER (ex. Michel Colette de Mertzig) ou bien selon les règles biologiques de l’Union Européenne (ex : Roger Dammé de Bascharage) ou bien ils sont en train de le faire. Du fait que seulement des petites quantités de ce miel est produit, les apiculteurs bio à Luxembourg ne peuvent que rarement approvisionner les marchés NATURATA.

Mais vous trouverez dans nos magasins notre gamme de miels Demeter provenant d'Allemagne et d’Italie. Outre le miel allemand du producteur Günter Friedmann, il y a celui du producteur Enrico Zagnoli de la Toscane. Il exploite une petite ferme avec apiculture ensemble avec sa femme luxembourgeoise Sylvie. Le bon climat aussi bien que la flore diverse nous garantit des sortes de miels intéressantes et de haute qualité.

Les sirops vierges sont des jus de fruits épaissis, dits concentrés, sans ajout d’édulcorants usuels. Les sirops de pommes ou d’agave peuvent être utilisés en tant qu’alternative pour le sucre. Les deux sirops vierges sont bien solubles, facile à doser et ils ont un goût fin, aromatique et neutre. En outre nous offrons des sirops d’acerola, de fraise, de myrtille, de la fleur du sureau, de la limette, de l’argousier, du prunellier etc. dans lesquels l’ajout du sirop de pommes ou d’agave est en partie autorisé.

Assaisonnements

Pour l’assaisonnement de vos plats principaux, vous avez le choix entre des épices, des bouillons ou bien des condiments à soupes, des chutneys et des sauces préparées.

Pour vos salades, des herbes et autres ingrédients de haute qualité sont à votre disposition, ainsi que des sauces préparées.

Vos desserts seront bien réussis avec de la vraie vanille bourbon ou des mélanges d’épices.

Le sel, indispensable à la vie, est soit du sel marin, soit du sel gemme non-traité et sans ajout (par ex. pour le ruissellement). Les mélanges préparés avec du sel, notamment le sel aux herbes contient entre autres ce même sel laissé au naturel.

Graisses, huiles et confits

Chez nous vous ne trouverez que des graisses, huiles, olives, tomates confites et produits fins naturels et de haute qualité.

Entre le grand choix d'huiles naturelles, vous trouverez des délicatesses comme l’huile fine de noix, l’huile exotique d’agrumes, l’huile de soja sans OGM et une huile de pépins de raisins exquis

Par ailleurs nous proposons des huiles de la marque BIOG. L’huile de colza BIOG a un goût très doux grâce à un choix méticuleux et à une traitement naturel. Elle se prête en tant qu'huile alimentaire à usage multiple, comme par exemple pour les salades ou pour cuire à l'étuvée. L’huile de friture BIOG est pressée à partir de graines de tournesols de la sorte « high Oleic ». Elle se caractérise par une haute résistance à la température et par son goût doux et se prête particulièrement pour la friture, pour rôtir et pour la cuisson au four. L’huile d’olive BIOG provient d’une entreprise familiale espagnole de la région de Cordoba. Par un nettoyage mécanique et soigneux des olives, une huile d’olive de la plus haute qualité (native extra) peut être obtenue – C’est un must pour la cuisine méditerranéenne.

L’huile aux herbes BIOG et vinaigre aux herbes BIOG sont les résultats d’une coopération entre BIOG et le « Bieschbecher Atelier ». Ce dernier est un établissement de l’Association des Aveugles de Luxembourg à Berschbach près de Mersch. (Link au communiqué de presse)

Fruits secs et noix

Nous offrons toutes les sortes de noix et mélanges de noix habituels. Dans la gamme des fruits secs vous trouverez des prunes, des dattes, des abricots, des figues, des raisins, du gingembre confit, de l’ananas, des bananes et des anneaux de pommes et des chips de pommes ou de noix de coco. Voici l’offre des fruits secs et noix BIOG.

Légumes secs et graines oléifères

Les haricots, les petits pois et les lentilles sont des aliments riches en protéines, en glucides, en minéraux, en fibres et en Thiamine (Vitamine B1). Leur consommation est donc indispensable dans un régime végétarien. Les légumineux ne doivent pas être consommés crus, car ils contiennent des éléments nuisibles qui ne se transforment que par une cuisson d'au moins 15 minutes. Les légumineux germés, par contre, ont déjà partiellement transformé ces composants. Les blanchir suffit largement.

Dans notre gamme se trouvent plusieurs types d’haricots et de lentilles, des graines de soja et des petits pois secs. L’offre de légumes secs et graines oléifères BIOG.

Conserves de fruits et légumes

Nos conserves de fruits et légumes se vendent surtout en verre. Il y a entre autre des petits pois, des carottes, des betteraves, des pois chiches, des légumes ayant subies une fermentation lactique et des cornichons, ainsi que des cerises, de la compote de fruits rouges ou de la purée de pommes sans sucre ajouté, le tout en qualité biologique.

Semence

Pendant la saison des semences, entre janvier et mars, nous pouvons offrir au jardinier amateur toute une gamme de semences auto reproductives et de haute qualité nutritive. Le produit de la récolte est digeste et a bon goût.