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Image: Le nouveau miel BIOG de l'apiculteur Nico Kalmes

Nouveau produit BIOG: du miel de l'apiculteur Nico Kalmes

8.10.2015


Depuis peu, du miel biologique complète l’assortiment de la marque BIOG. Ce miel luxembourgeois provient de l’apiculture biologique de Nico Kalmes (Bivange) et est disponible en pot de 500 g (miel toutes fleurs) et en pot de 250 g (miel à la propolis).


Nico Kalmes est apiculteur passionné depuis 1984. Ses ruches sont réparties en pleine nature et sur huit sites différents. Au printemps et en été, Nico Kalmes récolte du miel. La couleur du miel et son goût varient de récolte en récolte et dépendent des fleurs que les abeilles ont butinées. En pleine saison, les rayons de miel se remplissent vite et Nico Kalmes a fort à faire.



Les ruches doivent être contrôlées et le miel doit être récolté. Pendant cette période fort chargée, toute la famille lui vient en aide et désopercule les rayons de miel avant de les centrifuger. Le miel est ensuite filtré, remué, mis en pot et étiqueté.

Finalement, la récompense pour ce travail remarquable est du miel biologique pour toute une année !