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Abb.: Besuch beim Bäcker Obertin

Besuch beim Bäcker Obertin

1.8.2011


Mitarbeiter der NATURATA besuchten kürzlich die Bäckerei von Fränk Obertin in Remerchen.

Obertin gilt in Luxemburg als der Pionier-Bio-Bäcker, der nach wie vor viel Vollkorn in seinem Brot verarbeitet, was hinsichtlich der Verwertung des ganzen Korns ein großer Vorteil für die Getreideproduzenten der BIOG Genossenschaft bedeutet. Weißmehl bedeutet nämlich immer, dass ein großer Anteil an Kleie anfällt, die nur als billigeres Tierfutter verkauft werden kann.

Bilder vom Besuch